Konyada ek iş imkanları gübre serpme makinaları
 
  Anasayfa    |   Künye    |   İletişim  
 

Konya'nın Güçlü ve Tarafsız Haber Gazetesi
 
 
 
Güncel Yaşam Spor KONYA Siyaset Ekonomi Röportaj Eğitim Sağlık Dünya Kültür Sanat  

 
Konya'da otomobilin çarptığı yaya öldü      Yeni ‘A Takımı’na ilk talimat: Acilen işe koyulalım      "Seçimler Mart 2019'da yapılacaktır"      PKK’lının maillerinde ortaya çıktı: Fare gibi deliğe sıkıştık…      Bir haftada 40 terörist etkisiz hale getirildi      Bakan Pakdemirli'den vatandaşlara uyarı      İkinci çeyrekte konut satışları yüzde 12,6 arttı      "İvriz Kaya Anıtı"na turist ilgisi      Konya’da kablo hırsızları suçüstü yakalandı      Konya-Seydişehir-Antalya karayolunda trafik yoğunluğu      Ahmet Pekyatırmacı'nın bayram mesajı      KONTV Haber zemzem tesislerini görüntüledi      Konya'da 4 köprülü kavşak hizmete girdi      Afrin'de Mehmetçik'in leylek şefkati      Sinek larvaları hastalara şifa oluyor      İşte il il bayram namazı saatleri      Çavuşoğlu: Münbiç'te ortak devriye dönemine geçiliyor      Konya'da otomobil şarampole devrildi: 10 yaralı      Cihanbeyli’de rekor hizmet      Uğur İbrahim Altay: Tüm tedbirleri aldık     

Konya'da dede torun üç kuşak pekmez yapıyor!

16.10.2017
  
 
Konya Büyükşehir Belediyesinde işçi olarak çalışan Demir, 20 yıl önce emekli olunca ilçeye bağlı Erdoğan Mahallesi'nde babadan kalma araziyi değerlendirmeye karar verdi.

Bölgede uzun aradan sonra ilk bağı kuran Demir, kısa sürede elde ettiği başarı ile çevresine örnek oldu.

Kışın birkaç ayı kent merkezinde geçiren Demir, yılın geri kalan bölümünde ise ailesiyle bağ evinde yaşıyor.

Demir, bağ bozumu sonrası çocukları ve torunları ile pekmek yaparak, bu geleneği gelecek kuşaklara aktarmaya çalışıyor.

Demir, yaptığı açıklamada, emekli olduktan sonra doğup büyüdüğü topraklara dönmeye karar verdiğini söyledi.

Babasından kalan 15 dönümlük tarlanın bir kısmını elma bahçesi bir kısmını da bağ yaptığını belirten Demir, "Üzüm üretimi hem ekonomik hem daha kolay olduğu için elmaları peyderpey söküp üzüm dikmeye başladım." dedi.

Köyde geçmişte yaygın olan bağcılığın zamanla sona ermesine çok üzüldüğünü anlatan Demir, şöyle devam etti:

"50 yıl önce bizim bu çevrede hemen herkesin bağı vardı. Ekim ayında haftalarca bağ bozup pekmez kaynatırlardı. Elmacılığın gelişmesi ile ikinci plana itilen bağcılık zamanla yok oldu. Köyde hiç bağ kalmadı. Yıllardan sonra köydeki ilk bağı ben oluşturdum. Köyümüzde uzun bir geçmişe sahip bağcılığı devam ettirmek istedim ve başarılı oldum. Köyümüzden ve çevremizden birçok insan yaptığım işi takdir ediyor. Merak edenler yaptıklarımı yerinde görmek için buraya geliyor."

Demir, her yıl baharın gelmesini dört gözle beklediklerini dile getirerek, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Eşimle mart ayında köyün dışındaki bu bağ evine geliyoruz. İlkbaharda budama ile başlayan süreç ekim ayına kadar devam ediyor. Konya'da, Seydişehir'de yaşayan çocuklarım ve torunlarım için de yaz aylarında bahçede olmak çok farklı bir duygu. Torunlarım burayı çok seviyor. Okul tatil oldu mu buraya koşuyorlar. Burada hem doğayı tanıyorlar hem eğleniyorlar."

Ailecek ekim ayında bağ bozumu yaptıklarını aktaran Demir, birkaç gündür de pekmez kaynattıklarını ifade etti.

Pekmezin yüzlerce yıldır aynı yöntemle yapıldığına dikkati çeken Demir, şunları kaydetti:

"Şırahaneye üzümleri dökerek, ayaklarımıza giydiğimiz çizmeler ile çiğniyor, şırasını çıkartıyoruz. Kazanlara aldığımız şırayı, pekmez toprağı atıp mayalandırıyoruz. Alta çöken çökeltiyi atıp, berrak şıra elde ediyoruz. Mayalanan şıraları, 'dığan' denilen yaklaşık 250 litrelik kazanda 6 saat yüksek ısıda kaynatıyoruz. 250 litre şıradan 50 litre pekmez oluyor. Özel üzüm pekmezimizi herkes çok beğeniyor. Konya’dan, İstanbul’dan tanıdıklar her sene sipariş veriyor. 4 evladım 8 torunum var. Büyüklerimden öğrendiğim pekmez yapımını çocuklarıma ve torunlarıma öğretiyorum. Bu geleneği onların da devam ettirmesini istiyorum. Çalışmak bizi sağlıklı yapıyor, zinde tutuyor. Yaz aylarında bahçede çalışırken eşimle birlikte çok huzurlu ve mutluyuz. Emekliler boş boş oturmasınlar, hasta olurlar. Kendilerini zihnen ve bedenen oyalayacak işler yapsınlar, çok mutlu olurlar."
 
 
 
 
       
 
  Toplam 0 adet yorum.  
 
Yaşam
»  Afrin'de Mehmetçik'in l
» Biçerdöverin göl üzer
» Çıralı Obruğunda sama
» Akşehir’de camiler ço
» Konya'da bir kişi bankay
» Liselere yerleştirme son
»  Türkiye'nin kardeşlik
» 1975 model arabasını 65
»  Konya türküleri, Dutlu
» NEÜ öğretmenlik alanı
» Akşehir'de bayat ekmek i
» Kulaksız ve Tekbaş aile
»  Sigarayı bıraktı kole
» Macera Parkı yaza hazır
» 'Camilerimiz çocuklarım
»  Doğan ve Ergin aileleri
» Konuşamayan minik Emirha
»  Leylekler Vadisi'nde gö
»  Konyalı LGS birincisi m
» Konya'da 5 saat süren ke
» Hadim'de kiraz hasadı ba
» Okulların açılacağı
»  Hayvan hakları için "
» Konyalı berberlerden omb
» Taşra "taş"la kalkınac
» Ramazanın ilk haftasınd
» Konyalı usta Avustralya'
» Oruç stres, kaygı ve de
»  Tüketici teknolojisi pa
» "Bir kişilik oruç tutup
» Filistinli Mekdad doğum
» Meram’da Engelliler Haf
» Türkiye'nin aile istatis
» Oruç tutmak kök hücrel
» "Seydişehir'in Kırkpın
» 'Adrese dayalı lise' sis
»  Evlat edinmede "40 yaş"
» Konya'da siyaset ve iş d
» Konyalı aile İngiliz ma
» Sarıkeçili Yörükleri'
» Diyanetten "çocuk" konul
» Kaya ve Uyar aileleri en
» Türkan annenin "Enes"i t
»  Konya'nın laleleri yurd
» Asırlardır Konya için
» Dünya Otizm Farkındalı
» Huzurevi sakinleri hem e
» Erdoğan’ın 45 yıllı
» Konya'da siyasileri bulu
»  Toroslarda çiçeklerin
»  Minik Nisa, koruyucu ail
»  Özaltun, üçüz bebek
»  Erdoğan'dan 23 milyon m
» Bu kahvehanede "hurmalı
» Terörün ayırdığı ai
» Konya'daki 'kelebek bahç
» "Mevlana Türbesi’nde h
»  Anadolu'nun en büyük k
» Konya'da evlendirilmeye
» Konya'nın kış şartlar
» Kara balıklama atlayan K
» Konya’yı böyle hiç g
» Konya'da görme engelli g
» Meke Gölünde kar güzel
» Konya'da 310 gram doğan
» Özaltun’dan yeni doğa
»  Giden Gelmez Dağları f
» "Mini buzul çağı" kür
» Konyalı emekli esnaf bir
» Konya semalarında sığ
» Ömrünü adadığı Mevl
» AA'nın "Yılın Fotoğra
» Karatay'da 2 bin 445 kiş
» Diziye damga vuran Konya
»  Konya semalarında görs
» Yarış hayatı biten atl
» Konya’da 25 engelliye t
» Konya'da sofraların ası
»  Konya semalarında sığ
» Konya’nın gizli kalmı
»  Leylekler Vadisi'ndeki y
» Beyşehir Gölü'nde sı
» Konya'da koruma altındak
» Engeline rağmen sema tut
» Meteor yağmuru Konya'da
» Etliekmeği yemeden Konya
» Uzak Doğuluların Mevlan
» Konya'da polis gelin, dam
» Allah'a kavuşma zikri ve
» Süt üreticisi girişimc
 
 
 
 

 

Şehir Seçiniz
 Untitled Document
Şehir : Konya  
 
 
Anasayfa      Güncel      Yaşam      Spor      Siyaset      Ekonomi      Röportaj      Eğitim      Dünya      Kültür Sanat     
 
 Copyright © 2015 haberliyorum.com design by phpyazilim.com