Konyada ek iş imkanları shrink makinası
 
  Anasayfa    |   Künye    |   İletişim  
 

Konya'nın Güçlü ve Tarafsız Haber Gazetesi
 
 
 
Güncel Yaşam Spor KONYA Siyaset Ekonomi Röportaj Eğitim Sağlık Dünya Kültür Sanat  

 
Konya’dan Erdoğan’a destek      Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kurdaki dalgalanmanın önünü kesebilecek imkanlara sahibiz      Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Konyalılara müjde      Mevlana Meydanında sahur vakti dev buluşma! Konya’ya 134 milyonluk 11 tesis      Polis okullarında "sağlık raporu" düzenlemesi      Konya'da yağmur bekleniyor      ​17 bin bekçi daha alınacak      Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden geleneksel iftar yemeği      İsveçli papazın Müslümanlarla ilgili makalesi paylaşım rekoru kırdı      TESK'ten birliklere yapılandırma uyarısı      ByLock yazışmalarında FETÖ üyelerine "çözülmeyin" talimatı      AK Parti'nin ilk mitingi yeri belli oldu      Adalet Bakanlığının 'e-Devlet' uygulamalarına yoğun ilgi      Meram ailesi iftarda buluştu      Konya'dan Filistin'e 500 bin liralık destek      Torosların zirvesine bahar yeni geliyor      Selçuklu'da teravih buluşmaları sürüyor      "Türkiye’nin geleceği kaynakları ve teknolojidir"      Yoksul ailelere "çoklu doğum" yardımı başlıyor      Konya'da iki otomobil çarpıştı: 9 yaralı     

Konya'da dede torun üç kuşak pekmez yapıyor!

16.10.2017
  
 
Konya Büyükşehir Belediyesinde işçi olarak çalışan Demir, 20 yıl önce emekli olunca ilçeye bağlı Erdoğan Mahallesi'nde babadan kalma araziyi değerlendirmeye karar verdi.

Bölgede uzun aradan sonra ilk bağı kuran Demir, kısa sürede elde ettiği başarı ile çevresine örnek oldu.

Kışın birkaç ayı kent merkezinde geçiren Demir, yılın geri kalan bölümünde ise ailesiyle bağ evinde yaşıyor.

Demir, bağ bozumu sonrası çocukları ve torunları ile pekmek yaparak, bu geleneği gelecek kuşaklara aktarmaya çalışıyor.

Demir, yaptığı açıklamada, emekli olduktan sonra doğup büyüdüğü topraklara dönmeye karar verdiğini söyledi.

Babasından kalan 15 dönümlük tarlanın bir kısmını elma bahçesi bir kısmını da bağ yaptığını belirten Demir, "Üzüm üretimi hem ekonomik hem daha kolay olduğu için elmaları peyderpey söküp üzüm dikmeye başladım." dedi.

Köyde geçmişte yaygın olan bağcılığın zamanla sona ermesine çok üzüldüğünü anlatan Demir, şöyle devam etti:

"50 yıl önce bizim bu çevrede hemen herkesin bağı vardı. Ekim ayında haftalarca bağ bozup pekmez kaynatırlardı. Elmacılığın gelişmesi ile ikinci plana itilen bağcılık zamanla yok oldu. Köyde hiç bağ kalmadı. Yıllardan sonra köydeki ilk bağı ben oluşturdum. Köyümüzde uzun bir geçmişe sahip bağcılığı devam ettirmek istedim ve başarılı oldum. Köyümüzden ve çevremizden birçok insan yaptığım işi takdir ediyor. Merak edenler yaptıklarımı yerinde görmek için buraya geliyor."

Demir, her yıl baharın gelmesini dört gözle beklediklerini dile getirerek, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Eşimle mart ayında köyün dışındaki bu bağ evine geliyoruz. İlkbaharda budama ile başlayan süreç ekim ayına kadar devam ediyor. Konya'da, Seydişehir'de yaşayan çocuklarım ve torunlarım için de yaz aylarında bahçede olmak çok farklı bir duygu. Torunlarım burayı çok seviyor. Okul tatil oldu mu buraya koşuyorlar. Burada hem doğayı tanıyorlar hem eğleniyorlar."

Ailecek ekim ayında bağ bozumu yaptıklarını aktaran Demir, birkaç gündür de pekmez kaynattıklarını ifade etti.

Pekmezin yüzlerce yıldır aynı yöntemle yapıldığına dikkati çeken Demir, şunları kaydetti:

"Şırahaneye üzümleri dökerek, ayaklarımıza giydiğimiz çizmeler ile çiğniyor, şırasını çıkartıyoruz. Kazanlara aldığımız şırayı, pekmez toprağı atıp mayalandırıyoruz. Alta çöken çökeltiyi atıp, berrak şıra elde ediyoruz. Mayalanan şıraları, 'dığan' denilen yaklaşık 250 litrelik kazanda 6 saat yüksek ısıda kaynatıyoruz. 250 litre şıradan 50 litre pekmez oluyor. Özel üzüm pekmezimizi herkes çok beğeniyor. Konya’dan, İstanbul’dan tanıdıklar her sene sipariş veriyor. 4 evladım 8 torunum var. Büyüklerimden öğrendiğim pekmez yapımını çocuklarıma ve torunlarıma öğretiyorum. Bu geleneği onların da devam ettirmesini istiyorum. Çalışmak bizi sağlıklı yapıyor, zinde tutuyor. Yaz aylarında bahçede çalışırken eşimle birlikte çok huzurlu ve mutluyuz. Emekliler boş boş oturmasınlar, hasta olurlar. Kendilerini zihnen ve bedenen oyalayacak işler yapsınlar, çok mutlu olurlar."
 
 
 
 
       
 
  Toplam 0 adet yorum.  
 
Yaşam
» Oruç stres, kaygı ve de
»  Tüketici teknolojisi pa
» "Bir kişilik oruç tutup
» Filistinli Mekdad doğum
» Meram’da Engelliler Haf
» Türkiye'nin aile istatis
» Oruç tutmak kök hücrel
» "Seydişehir'in Kırkpın
» 'Adrese dayalı lise' sis
»  Evlat edinmede "40 yaş"
» Konya'da siyaset ve iş d
» Konyalı aile İngiliz ma
» Sarıkeçili Yörükleri'
» Diyanetten "çocuk" konul
» Kaya ve Uyar aileleri en
» Türkan annenin "Enes"i t
»  Konya'nın laleleri yurd
» Asırlardır Konya için
» Dünya Otizm Farkındalı
» Huzurevi sakinleri hem e
» Erdoğan’ın 45 yıllı
» Konya'da siyasileri bulu
»  Toroslarda çiçeklerin
»  Minik Nisa, koruyucu ail
»  Özaltun, üçüz bebek
»  Erdoğan'dan 23 milyon m
» Bu kahvehanede "hurmalı
» Terörün ayırdığı ai
» Konya'daki 'kelebek bahç
» "Mevlana Türbesi’nde h
»  Anadolu'nun en büyük k
» Konya'da evlendirilmeye
» Konya'nın kış şartlar
» Kara balıklama atlayan K
» Konya’yı böyle hiç g
» Konya'da görme engelli g
» Meke Gölünde kar güzel
» Konya'da 310 gram doğan
» Özaltun’dan yeni doğa
»  Giden Gelmez Dağları f
» "Mini buzul çağı" kür
» Konyalı emekli esnaf bir
» Konya semalarında sığ
» Ömrünü adadığı Mevl
» AA'nın "Yılın Fotoğra
» Karatay'da 2 bin 445 kiş
» Diziye damga vuran Konya
»  Konya semalarında görs
» Yarış hayatı biten atl
» Konya’da 25 engelliye t
» Konya'da sofraların ası
»  Konya semalarında sığ
» Konya’nın gizli kalmı
»  Leylekler Vadisi'ndeki y
» Beyşehir Gölü'nde sı
» Konya'da koruma altındak
» Engeline rağmen sema tut
» Meteor yağmuru Konya'da
» Etliekmeği yemeden Konya
» Uzak Doğuluların Mevlan
» Konya'da polis gelin, dam
» Allah'a kavuşma zikri ve
» Süt üreticisi girişimc
» KOMEK yardım kampanyası
»  Soğuk günlerin sıcak
» İnternette 'fare hareket
»  Toroslarda kışlık "ş
» Konya'nın doğa harikas
» Türkiye Otizm Meclisi Se
» Üç tekerlekli araçlar
» Bakanlıktan yoksul ailel
» Mevlüt Çiller'in torunu
» Konya'da Çinli geline T
» En riskli Karapınar!
» Konya düğün gecesine h
» "Gören elleri" ile yemek
» Konyalı balıkçı çift
» Beyşehir’de tarhana fe
» Konya'da 5 metrelik piton
» Konya'da "yedi bela Emin"
» Beyşehir'de sonbahar
» KOMEK özel gençleri mut
» Konya'da 150 yıllık de
» Kuğulu Park’ta kartpos
» Sarıkeçili Yörükleri'
» Türkiye'nin ilk yerli uz
» Beyşehir Gölü olta tut
» KOMEK ve ASEM’de aşure
» "Trafik kazası" diye git
» 'Ebubekir okusun' diye se
 
 
 
 

 

Şehir Seçiniz
 Untitled Document
Şehir : Konya  
 
 
Anasayfa      Güncel      Yaşam      Spor      Siyaset      Ekonomi      Röportaj      Eğitim      Dünya      Kültür Sanat     
 
 Copyright © 2015 haberliyorum.com design by phpyazilim.com