Anasayfa    |   Künye    |   İletişim  
 

Konya'nın Güçlü ve Tarafsız Haber Gazetesi
 
 
 
Güncel Yaşam Spor KONYA Siyaset Ekonomi Röportaj Eğitim Sağlık Dünya Kültür Sanat  

 
Sanal ödeme 5 yılda 250 milyar lirayı aştı      Konya'da trafik kazası: 4 yaralı      Mehmetçik İkiyaka Dağları'nda destan yazıyor      Konya trafiğinde korku dolu anlar! Öfkeli sürücü havaya ateş etti      Maçlardaki güvenlik önlemleri yerinde incelenecek      Bakan Arslan'dan Konya Valiliği'ne ziyaret      Konya'da faciadan dönüldü! Okuldaki inşaat iskelesi çöktü      Konya'da inşaattan düşen engelli genç öldü      Başbakan Yıldırım Konya'da nikah şahidi oldu      "Birer birer bu alçak örgütlerin yaptıklarının hesabını soruyoruz"      Konya'da minibüs refüje çarptı: 1 ölü, 3 yaralı      Erdoğan'dan Almanya'ya tepki      Aranan FETÖ üyesi Konya Havaalanı'nda yakalandı      Çelikkayalar'ın 15. şubesi açıldı      Kurban Bayramı tatile dönüşmesin      Emniyetten ortalama hız uyarısı      Kadın çalışanların gece mesaileriyle ilgili yönetmelikte değişiklik      Cihan Site projesi kısa sürede tamamlanacak      Emniyetten Kurban Bayramı öncesi sahte para ve hırsızlık uyarısı      Ulaşımda "havalı" büyüme     

175 kiloluk tulum peyniri bastı, Guinness'e başvurdu

29.11.2016
  
 
Koyun ve keçi yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Anadolu'da, yüzyıllardır hayvanlardan sağılan süt, peynir yapılarak değerlendiriliyor. Peynirleri geleneksel olarak saklamanın en pratik yolu ise yine keçi ve koyun derilerine basmak. 

Karaman'da 40 yıldır tulum peyniri imal eden işletmenin sorumlusu Mustafa Fidanboy, keçi derisine 2 bin 200 litre süt kullanarak bastığı tulum peyniri ile Guinness Rekorlar Kitabı'na girebilmek için başvuruda bulundu.

Fidanboy, başvurunun kabul edilmesi halinde en büyük hayalini gerçekleştirmeyi ve bölgedeki peynirciliğin tanıtımına katkı sağlamayı hedefliyor.

Mustafa Fidanboy, AA muhabirine yaptığı açıklamada, peynirciliğin baba mesleği olduğunu söyledi.

İşletme olarak sadece peynir üretimine değil tanıtıma da büyük önem verdiklerini belirten Fidanboy, "Tanıtım için çeşitli etkinler yapıyoruz. Fuarlara katılıyoruz. Amacımız, bölgedeki küçükbaş hayvancılığı, tulum peyniri imalatını ön plana çıkarmak. Karaman'ın hayvancılığını, yörenin tulum peynirini dünyaya tanıtmak istiyoruz." diye konuştu.

- Noter huzurunda tespit yapıldı

Fidanboy, 2008'de 160 kiloluk bir tulum bastıklarını anlatarak, şöyle devam etti:

"O zaman elimizde daha büyük bir tulum yoktu. Bu yıl mayıs ayında elimize çok büyük bir keçi derisi geçti. Hazırladık ve içini peynirle doldurduk. Tarttığımızda 205 kilogram geldi. Soğuk hava deposuna koyduk. Şimdi çıkardık. Noter huzurunda tespit yaptırdık. Depodan çıktıktan sonra 175 kilo 500 gram geldi. Bir miktar fire vermesi normal. Çünkü tulum peyniri zaman geçtikçe fire verir ve lezzeti artar. Bu tulumdaki peynir için 2 bin 200 litre süt kullanıldı. Buna bir rekor diyebiliriz. Meslek hayatımızda elimize binlerce deri geldi. Daha önce böyle büyük deri kullanmadık. Türkiye'de tulum peyniri ile uğraşanları tanıyoruz. Kimsenin bu kadar büyük bir tulum bastığını duymadık. Kayıtlarda da böyle bir bilgi yok. En fazla 100-110 kilogram oluyor."

Mustafa Fidanboy, tulum peynirinin rekor olarak değerlendirilebilmesi için Guinness'in Türkiye temsilcisine başvurduklarını dile getirerek, "Şimdi cevap bekliyoruz. Her türlü hazırlığımız tamam. İnşallah tescil edilir. Yetkililerin yaptığı incelemenin ardından peyniri satışa sunacağız. Elimizi daha büyük deri gelirse bu rakamı daha da yukarı çekebiliriz. Kendimize güveniyoruz. Ama büyük deri bulmakta sıkıntı çekiyoruz." ifadelerini kullandı.
 
 
 
 
       
 
  Toplam 0 adet yorum.  
 
Yaşam
» Gölde jetboat üzerinde
» Konya'da 'otobüs restora
» Konya'ya sığındı, kil
» Küçük Efe'nin ilk söz
» "Kayı" ve "çift başlı
» Grup vakti Leylekler Vadi
» Konya’da tavşanı öle
» Konya'da bir kişi boşan
» Konya'da bu oğlak ev gez
» 40 yıl önce kendisi iç
» Konya'da halkın "atlı z
»  Leylekler Vadisinde gör
»  Karatay Şehir Parkı ni
» Su yılanının sazan av
» Suriyeli babanın "akül
» Küçük çocuk camide ö
» Beyşehir Gölü'nde yeni
»  Torosların gizli kalmı
» 8 bin fidan dikti, "15 Te
» Konya'dan başarı hikaye
» Konya'da yolcu otobüsü
» "Bir oğlum daha var, o d
» Akşehir'deki konsere yo
» Konya'nın en büyük mah
» 'Alakız' ziyaretçilerin
» Konya'da "can tertip"leri
» Beyşehir'de 07.07.17 yo
» Şehir Parkı'na iki gün
» 3 ayrı şenliğe katıld
» Engelli milletvekilinin e
» Evleri renklendiren "mini
»  Tuz Gölü tatilcilerin
» Konya'da unutulmayan gele
» Beyşehir'de 'hoşgeldin
» Şehitler için çekilen
» Konya'da motorize davulcu
» Tahinli pidenin ünü Kon
» Yörükler yayla yolunda
» Bakan bir daha bakıyor!
»  Armutlu Bahar Şenlikler
» Özcan ve Çolak ailesini
» Konya'da dev mantar bulun
» Beyşehir'de 'mutlu aile'
» Yurttaki evlatları "hem
» Konya protokolünü bulu
» Konya'da bir günlük ask
» Bozkırın ortasına kurd
»  Konya'da "Hıdırellez"
» KOMEK'ten bir ilk! Görme
» Konya'da fotoğrafın tar
» Konya'da 'kaset'i yaşatm
» Görmeyen gözler Kur'an
» "Demek ki garibanmışım
» "Bu eğitimlerden tüm Ka
» Konya'nın 'çiçek bahç
» Meram'da hobi bahçesi ba
» Kitap kokusuyla geçen bi
» Mevlana Meydanı'na lalel
» Cumhurbaşkanı Erdoğan:
» Bu sınıfın öğrencile
» Konya'da ilginç olay! Ba
» Konya sokakları 'şivlil
»  Böyle olur büyüklerin
» Hadim'de karla kapalı yo
»  Aygır Şelalesi coştu
» Beyşehir Gölü'de pelik
» Baharın müjdecisi karde
» Konya'da ilginç müzayed
» Hollanda'da yaşayan Kony
» 'Evlilik programlarına r
» Konya'dan Hollanda'ya far
» Genetik tanı sayesinde i
» Konya'da engelli bir kiş
» Çiftlere evlilik öncesi
» Konya'nın dikkat çeken
» İplikçi Camii'ndeki şa
» Evlenmeler de boşanmalar
» İşte Konya'da evlenen v
» Meclis, evlilik programla
» Down sendromlu genç dön
» Bahar geliyor! İkinci Ce
» Konya’da martıların e
» Evlilik programları, TBM
» Yörüklerin "oğlak" bes
»  Engellilere engel oluyor
»  Eşine 14 Şubat'ta öyl
» Çocuklara "Asr" suresini
» Sevgisini dile getirmek i
» Konya'da 560 gramlık Gü
» Konya'da yılın düğün
 
 
 
 

 

Şehir Seçiniz
 Untitled Document
Şehir : Konya  
 
 
Anasayfa      Güncel      Yaşam      Spor      Siyaset      Ekonomi      Röportaj      Eğitim      Dünya      Kültür Sanat     
 
 Copyright © 2015 haberliyorum.com design by phpyazilim.com