Anasayfa    |   Künye    |   İletişim  
 

Konya'nın Güçlü ve Tarafsız Haber Gazetesi
 
 
 
Güncel Yaşam Spor KONYA Siyaset Ekonomi Röportaj Eğitim Sağlık Dünya Kültür Sanat  

 
Asgari ücrette kritik gün      Konyaspor'un rakibi belli oluyor      Özaltun, Beyşehir’in şampiyon milli sporcularını ağırladı      Eylül ayında işsizlik oranı yüzde 10,6 oldu      Metin Topuz’a Adil Öksüz sorgusu      Konya'da cezaevi firarisi iki yıl sonra yakalandı!      Mevlana'nın "vasiyeti" insanlığa yol gösteriyor      Öğretmen doluluk oranı yüzde 90'ı geçti      Gasp şüphelisi kardeşler Konya'da yakalandı      Konya'da inşaattan hırsızlık! 3 kişi gözaltına alındı      Konya'da DEAŞ şüphelisi 11 Iraklı yakalandı      Külünk'ten Halkbank'a destek! "Türkiye dimdik ayaktadır"      Metin Külünk: Doğu Kudüs kararı tarihi bir adımdır      Konya'nın bin 48 dersliğe ihtiyacı var!      Konya, söz sende!..      Konyaspor revire döndü!      Beyhekim'in yeni başhekimi belli oldu      Şeb-i Arûs tescillendi! Artık izinsiz kullanılamayacak      Ömer Ünal'dan TBMM'de 'Konya' açıklaması! "Bu tesis dünyanın en büyüğü olacak"      Konya’da şüpheli ölüm! Otomobil içerisinde yarı çıplak halde bulundu     

175 kiloluk tulum peyniri bastı, Guinness'e başvurdu

29.11.2016
  
 
Koyun ve keçi yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Anadolu'da, yüzyıllardır hayvanlardan sağılan süt, peynir yapılarak değerlendiriliyor. Peynirleri geleneksel olarak saklamanın en pratik yolu ise yine keçi ve koyun derilerine basmak. 

Karaman'da 40 yıldır tulum peyniri imal eden işletmenin sorumlusu Mustafa Fidanboy, keçi derisine 2 bin 200 litre süt kullanarak bastığı tulum peyniri ile Guinness Rekorlar Kitabı'na girebilmek için başvuruda bulundu.

Fidanboy, başvurunun kabul edilmesi halinde en büyük hayalini gerçekleştirmeyi ve bölgedeki peynirciliğin tanıtımına katkı sağlamayı hedefliyor.

Mustafa Fidanboy, AA muhabirine yaptığı açıklamada, peynirciliğin baba mesleği olduğunu söyledi.

İşletme olarak sadece peynir üretimine değil tanıtıma da büyük önem verdiklerini belirten Fidanboy, "Tanıtım için çeşitli etkinler yapıyoruz. Fuarlara katılıyoruz. Amacımız, bölgedeki küçükbaş hayvancılığı, tulum peyniri imalatını ön plana çıkarmak. Karaman'ın hayvancılığını, yörenin tulum peynirini dünyaya tanıtmak istiyoruz." diye konuştu.

- Noter huzurunda tespit yapıldı

Fidanboy, 2008'de 160 kiloluk bir tulum bastıklarını anlatarak, şöyle devam etti:

"O zaman elimizde daha büyük bir tulum yoktu. Bu yıl mayıs ayında elimize çok büyük bir keçi derisi geçti. Hazırladık ve içini peynirle doldurduk. Tarttığımızda 205 kilogram geldi. Soğuk hava deposuna koyduk. Şimdi çıkardık. Noter huzurunda tespit yaptırdık. Depodan çıktıktan sonra 175 kilo 500 gram geldi. Bir miktar fire vermesi normal. Çünkü tulum peyniri zaman geçtikçe fire verir ve lezzeti artar. Bu tulumdaki peynir için 2 bin 200 litre süt kullanıldı. Buna bir rekor diyebiliriz. Meslek hayatımızda elimize binlerce deri geldi. Daha önce böyle büyük deri kullanmadık. Türkiye'de tulum peyniri ile uğraşanları tanıyoruz. Kimsenin bu kadar büyük bir tulum bastığını duymadık. Kayıtlarda da böyle bir bilgi yok. En fazla 100-110 kilogram oluyor."

Mustafa Fidanboy, tulum peynirinin rekor olarak değerlendirilebilmesi için Guinness'in Türkiye temsilcisine başvurduklarını dile getirerek, "Şimdi cevap bekliyoruz. Her türlü hazırlığımız tamam. İnşallah tescil edilir. Yetkililerin yaptığı incelemenin ardından peyniri satışa sunacağız. Elimizi daha büyük deri gelirse bu rakamı daha da yukarı çekebiliriz. Kendimize güveniyoruz. Ama büyük deri bulmakta sıkıntı çekiyoruz." ifadelerini kullandı.
 
 
 
 
       
 
  Toplam 0 adet yorum.  
 
Yaşam
» Meteor yağmuru Konya'da
» Etliekmeği yemeden Konya
» Uzak Doğuluların Mevlan
» Konya'da polis gelin, dam
» Allah'a kavuşma zikri ve
» Süt üreticisi girişimc
» KOMEK yardım kampanyası
»  Soğuk günlerin sıcak
» İnternette 'fare hareket
»  Toroslarda kışlık "ş
» Konya'nın doğa harikas
» Türkiye Otizm Meclisi Se
» Üç tekerlekli araçlar
» Bakanlıktan yoksul ailel
» Mevlüt Çiller'in torunu
» Konya'da Çinli geline T
» En riskli Karapınar!
» Konya düğün gecesine h
» "Gören elleri" ile yemek
» Konyalı balıkçı çift
» Beyşehir’de tarhana fe
» Konya'da 5 metrelik piton
» Konya'da "yedi bela Emin"
» Beyşehir'de sonbahar
» KOMEK özel gençleri mut
» Konya'da 150 yıllık de
» Kuğulu Park’ta kartpos
» Sarıkeçili Yörükleri'
» Türkiye'nin ilk yerli uz
» Beyşehir Gölü olta tut
» KOMEK ve ASEM’de aşure
» "Trafik kazası" diye git
» 'Ebubekir okusun' diye se
» Selçuklu çocuklara doğ
» Konya'da dede torun üç
» Konya'da 51 yıllık saat
» Konya'nın "mağara cenne
» Beyşehir Gölü'nde gün
» Katı Atık Yönetimi Ça
» 'İdlib'e intikal tarihi
» Bakan Kaya'dan, erken ya
»  'Annem senin katillerine
» Saraçlıkla geçen bir
» Konya'daki karşılaşmad
» Konya'da anne-kız aynı
» Konya'da eşi tarafından
» Türkiye'de beklenen yaş
» Kelebekler Vadisi Parkı'
» Beyşehir'deki parklara y
» Köseoğlu ve Darılmaz a
» Konya'da bir kişi 77 ya
» Konya'da bir kişi devlet
» Şehit Eren Bülbül'ün
» "Selçuklu’da çocuk ol
»  Nesli tükenmekte olan k
» Konya Adliye çalışanı
» Selçuklu'daki çocuk par
» Konyalı hayırseverler A
» Konyalı piknik alanları
» Türkiye'de israfın boyu
» Bu bayramda da gelenek bo
» e-Devlet Kapısı kullan
» Konya'da tarihi çarşı
» "Kurban Bayramı'nda da b
» Leyleklerin mekanı sessi
» 'Havva teyze' tarihi Sill
» Hasat için biçerdöveri
» Gölde jetboat üzerinde
» Konya'da 'otobüs restora
» Konya'ya sığındı, kil
» Küçük Efe'nin ilk söz
» "Kayı" ve "çift başlı
» Grup vakti Leylekler Vadi
» Konya’da tavşanı öle
» Konya'da bir kişi boşan
» Konya'da bu oğlak ev gez
» 40 yıl önce kendisi iç
» Konya'da halkın "atlı z
»  Leylekler Vadisinde gör
»  Karatay Şehir Parkı ni
» Su yılanının sazan av
» Suriyeli babanın "akül
» Küçük çocuk camide ö
» Beyşehir Gölü'nde yeni
»  Torosların gizli kalmı
» 8 bin fidan dikti, "15 Te
» Konya'dan başarı hikaye
» Konya'da yolcu otobüsü
» "Bir oğlum daha var, o d
» Akşehir'deki konsere yo
 
 
 
 

 

Şehir Seçiniz
 Untitled Document
Şehir : Konya  
 
 
Anasayfa      Güncel      Yaşam      Spor      Siyaset      Ekonomi      Röportaj      Eğitim      Dünya      Kültür Sanat     
 
 Copyright © 2015 haberliyorum.com design by phpyazilim.com