Anasayfa    |   Künye    |   İletişim  
 

Konya'nın Güçlü ve Tarafsız Haber Gazetesi
 
 
 
Güncel Yaşam Spor KONYA Siyaset Ekonomi Röportaj Eğitim Sağlık Dünya Kültür Sanat  

 
80 milyona vergi müjdesi      FETÖ’nün terfi oyununa son      Cumhurbaşkanı Erdoğan geçirdiği rahatsızlığı anlattı      Başbakan Yıldırım'dan birlik ve kardeşlik mesajı      İslam dünyasında Ramazan Bayramı için iki ayrı tarih      Konya'da iki araç çarpıştı: 4 yaralı      "Bugün yüreklerimizi birleştireceğimiz gündür"      Konya'da unutulmayan gelenek!      Konya'da otomobil devrildi! 1'i ağır 5 yaralı      Müzeler bayramda da açık olacak      'Türkiye Güvenli Trafik Denetimi-2' uygulaması      GPS cihazı için "çağrı cihazı gibi bir şey" demiş      Konya ve çevresinde sıcaklar artacak      "Türkiye, kimsesizlerin kimsesi olmaya devam edecek"      Konya’da "Huzur Arife Operasyonu"      Sağlık Bakanı Akdağ'dan baklava uyarısı      Tahir Akyürek, Doğanlar ve Yeni Mahalle sakinleriyle buluştu      Kalp nakliyle hayata tutundu      Erdoğan, 10 kanunu onayladı      İstihdam rakamları açıklandı!     

175 kiloluk tulum peyniri bastı, Guinness'e başvurdu

29.11.2016
  
 
Koyun ve keçi yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Anadolu'da, yüzyıllardır hayvanlardan sağılan süt, peynir yapılarak değerlendiriliyor. Peynirleri geleneksel olarak saklamanın en pratik yolu ise yine keçi ve koyun derilerine basmak. 

Karaman'da 40 yıldır tulum peyniri imal eden işletmenin sorumlusu Mustafa Fidanboy, keçi derisine 2 bin 200 litre süt kullanarak bastığı tulum peyniri ile Guinness Rekorlar Kitabı'na girebilmek için başvuruda bulundu.

Fidanboy, başvurunun kabul edilmesi halinde en büyük hayalini gerçekleştirmeyi ve bölgedeki peynirciliğin tanıtımına katkı sağlamayı hedefliyor.

Mustafa Fidanboy, AA muhabirine yaptığı açıklamada, peynirciliğin baba mesleği olduğunu söyledi.

İşletme olarak sadece peynir üretimine değil tanıtıma da büyük önem verdiklerini belirten Fidanboy, "Tanıtım için çeşitli etkinler yapıyoruz. Fuarlara katılıyoruz. Amacımız, bölgedeki küçükbaş hayvancılığı, tulum peyniri imalatını ön plana çıkarmak. Karaman'ın hayvancılığını, yörenin tulum peynirini dünyaya tanıtmak istiyoruz." diye konuştu.

- Noter huzurunda tespit yapıldı

Fidanboy, 2008'de 160 kiloluk bir tulum bastıklarını anlatarak, şöyle devam etti:

"O zaman elimizde daha büyük bir tulum yoktu. Bu yıl mayıs ayında elimize çok büyük bir keçi derisi geçti. Hazırladık ve içini peynirle doldurduk. Tarttığımızda 205 kilogram geldi. Soğuk hava deposuna koyduk. Şimdi çıkardık. Noter huzurunda tespit yaptırdık. Depodan çıktıktan sonra 175 kilo 500 gram geldi. Bir miktar fire vermesi normal. Çünkü tulum peyniri zaman geçtikçe fire verir ve lezzeti artar. Bu tulumdaki peynir için 2 bin 200 litre süt kullanıldı. Buna bir rekor diyebiliriz. Meslek hayatımızda elimize binlerce deri geldi. Daha önce böyle büyük deri kullanmadık. Türkiye'de tulum peyniri ile uğraşanları tanıyoruz. Kimsenin bu kadar büyük bir tulum bastığını duymadık. Kayıtlarda da böyle bir bilgi yok. En fazla 100-110 kilogram oluyor."

Mustafa Fidanboy, tulum peynirinin rekor olarak değerlendirilebilmesi için Guinness'in Türkiye temsilcisine başvurduklarını dile getirerek, "Şimdi cevap bekliyoruz. Her türlü hazırlığımız tamam. İnşallah tescil edilir. Yetkililerin yaptığı incelemenin ardından peyniri satışa sunacağız. Elimizi daha büyük deri gelirse bu rakamı daha da yukarı çekebiliriz. Kendimize güveniyoruz. Ama büyük deri bulmakta sıkıntı çekiyoruz." ifadelerini kullandı.
 
 
 
 
       
 
  Toplam 0 adet yorum.  
 
Yaşam
» Konya'da unutulmayan gele
» Beyşehir'de 'hoşgeldin
» Şehitler için çekilen
» Konya'da motorize davulcu
» Tahinli pidenin ünü Kon
» Yörükler yayla yolunda
» Bakan bir daha bakıyor!
»  Armutlu Bahar Şenlikler
» Özcan ve Çolak ailesini
» Konya'da dev mantar bulun
» Beyşehir'de 'mutlu aile'
» Yurttaki evlatları "hem
» Konya protokolünü bulu
» Konya'da bir günlük ask
» Bozkırın ortasına kurd
»  Konya'da "Hıdırellez"
» KOMEK'ten bir ilk! Görme
» Konya'da fotoğrafın tar
» Konya'da 'kaset'i yaşatm
» Görmeyen gözler Kur'an
» "Demek ki garibanmışım
» "Bu eğitimlerden tüm Ka
» Konya'nın 'çiçek bahç
» Meram'da hobi bahçesi ba
» Kitap kokusuyla geçen bi
» Mevlana Meydanı'na lalel
» Cumhurbaşkanı Erdoğan:
» Bu sınıfın öğrencile
» Konya'da ilginç olay! Ba
» Konya sokakları 'şivlil
»  Böyle olur büyüklerin
» Hadim'de karla kapalı yo
»  Aygır Şelalesi coştu
» Beyşehir Gölü'de pelik
» Baharın müjdecisi karde
» Konya'da ilginç müzayed
» Hollanda'da yaşayan Kony
» 'Evlilik programlarına r
» Konya'dan Hollanda'ya far
» Genetik tanı sayesinde i
» Konya'da engelli bir kiş
» Çiftlere evlilik öncesi
» Konya'nın dikkat çeken
» İplikçi Camii'ndeki şa
» Evlenmeler de boşanmalar
» İşte Konya'da evlenen v
» Meclis, evlilik programla
» Down sendromlu genç dön
» Bahar geliyor! İkinci Ce
» Konya’da martıların e
» Evlilik programları, TBM
» Yörüklerin "oğlak" bes
»  Engellilere engel oluyor
»  Eşine 14 Şubat'ta öyl
» Çocuklara "Asr" suresini
» Sevgisini dile getirmek i
» Konya'da 560 gramlık Gü
» Konya'da yılın düğün
» Çumra Belediyesinden "Di
» Solunum cihazı olmadığ
» Bilgi yarışmasını kaz
» Dakka Bakkal! Meram Derel
» TÜBİTAK destekledi, Kon
» Konya'da öğretmeninin "
» Pazarcıların soğukla m
» Konya nüfusunun yüzde k
» Avlanmaya "paydos" diyen
» "Cennetteki annem artık
» Konya'da temizlik işçis
» Su kuşlarının donan Be
» Donan Beyşehir Gölünde
» Konya'da 'Bozo' ve 'Muzo'
» Meke Gölünde su seviyes
»  Konya'da sığırcıklar
» Donan Beyşehir Gölünde
» Konya ve çevre illerdeki
» Mehmet Hançerli: İlkler
» Konya'da bir kişi kardan
» Konya'da örnek uygulama!
» Konya’da sığırcıkla
» İki kardeşi kalp yetmez
» "Acele vesikalık çekili
» Arabaşı geleneği KOMEK
» Konya'da okuyan Afrikalı
» Ferda annenin "sarı geli
» Kardan otomobil yaptılar
» Suriyeli çocuğun çizdi
»  Konya’da kar sonrası
»  Japon Parkı'ndan doyums
» Ağır kış şartları y
 
 
 
 

 

Şehir Seçiniz
 Untitled Document
Şehir : Konya  
 
 
Anasayfa      Güncel      Yaşam      Spor      Siyaset      Ekonomi      Röportaj      Eğitim      Dünya      Kültür Sanat     
 
 Copyright © 2015 haberliyorum.com design by phpyazilim.com